Сервировка стола 

Оригинально сервировать стол можно не только для праздничного ужина, но и для повседневного приёма пищи. Не обязательно подавать изысканные блюда.

Красивая сервировка у большинства людей ассоциируется с торжеством. Выглаженные салфетки и скатерть, начищенные столовые приборы, декоративные украшения создают особую праздничную атмосферу даже для ежедневного семейного ужина. Кроме общего восприятия обстановки, у гостей и членов семьи меняется «взгляд» на поданные блюда.

Тяга к прекрасному зародилась еще несколько тысячелетий назад, когда древние римляне использовали цветочные гирлянды для обозначения праздничного стола. Во времена Средневековья традиция украшения блюд была забыта из-за особенностей эпохи. Зачастую еда выкладывалась прямо на стол, а наличие ложки считалось привилегией знатных особ.

Новая ветвь развития сервировки стола по этикету приходится на 16 век. Именно этот период знаменуется родоначальником современных правил. Это связано с приходом формата посуды, широко известной сегодня.

Должно приходится на каждого гостя: для закусок, супа и вторых блюд.

Соль и специи поставьте посередине стола, чтобы гостям было удобно ими пользоваться.

Один - для воды, второй - для коктейля или алкогольных напитков.

В особых случаях салфетки оформляют фигурно и располагают на тарелке для закусок. В других ситуциях их можно поместить в салфетницу, положить под тарелку с закусками, протянуть через колечко или обвязать ленточкой.

Под конец трапезы не забудьте поменять тарелки на десертные, чтобы гости насладились сладостями..

Основная вилка  должна располагаться слева от тарелки.

Ложка для жидких блюд должна располагаться справа от тарелки, а десертная ложка слева от основных приборов.

Ножи располагаются справа, лезвием обращенным к тарелке.